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黑芝麻糊蛋糕
今天用了跟mami 團購的黑芝麻粉製作了這款 "芝麻糊蛋糕" 芝麻的香氣真的好香
孟老的這款蛋糕希望大家會喜歡.......
黑芝麻糊蛋糕
材料:
黑芝麻粉75g. 鮮奶90g. 無鹽奶油180g. 二砂糖120g. 全蛋75g.
低筋麵粉180g. 泡打粉1/2小匙+1/4小匙. 白芝麻3大匙
做法:
1. 黑芝麻粉加鮮奶用湯匙攪拌均勻備用
2. 無鹽奶油在室溫軟化後,加入二砂糖用攪拌機攪拌均勻 
3. 加入全蛋,再以快速方式攪勻,同時篩入低筋麵粉及泡打粉,接著加入做法1.的材料 ,
改用橡皮刮刀以不規則方向拌勻成麵糊狀
4. 用橡皮刮刀將麵糊刮入烤模內約8分滿,並在表面灑上均勻的白芝麻
5. 這次用的量做了18cm x 11c m x 3c m 烤模1個 ,及4個 7c m x 4c m紙杯模
6. 烤箱預熱後,以上火160度.下火160度,
長型模烘烤約40分鐘 ，杯模烘烤約35分鐘
後記:
1、mami 的黑芝麻粉實在是太香了,所以製作這道蛋糕加分了不少,又香又好吃,嚐嚐吧!
2、這次白芝麻放得太多了,下次要減少一些,只要灑一些在表面就夠了
3、這次做的份量是孟老師配方的 3倍份量,孟老師用的是 5cm x 5cm x 1.5cm 紙模5個
烤箱預熱後,以上火190度.下火180度烘烤約20~25分鐘
以上圖文皆引用自姐妹淘燕子的芝麻糊蛋糕
網址: http://tw.myblog.yahoo.com/tina1100-set2800/article?mid=1440&prev=1456&next=1425
姐妹淘實作分享yoyo 的 今天的早餐(5/21)~~芝麻糊蛋糕&黑芝麻香蕉牛奶~~芝麻很多